Lissu elu esimesed pannkoogid:)

27 aastat vana. Kahe lapse ema ja pole ealeski pannkooke teinud.
Tegelikult mu pere pole just eriline pannkookide fännid ka.
Kuna töö tõttu olen palju kodust eemal, siis eile oli mul võimalus teha lastele midagi maitsvat.
Lapsepõlvest mäletan emme tehtud pisikesi paksukesi pannkooke, imemaitsvad.

Retsept on jälle nii,et ...
Mainin lihtsalt mis sisse panin. Keefirit, jahu, suhkrut, muna ja soodat. Peale vaarikaid ja tuhksuhkrut.
Pean tunnistama,et väga maitsvad tulid:)

Kukeseenepasta

Täna sain üle pikaaja kööki.
Tegin midagi lihtsat, aga hääd.

Söögiks kukeseenepasta.

Kogused ei ole minu teema, kuna ma ei tee kunagi kindlate koguste järgi vaid puhtalt maitsmise kaudu.
Mul on sügavkülma pandud võiga praetud kukeseened.
Praadisin kergelt peekoni, lisasin võiga praetud kukeseened. Lisasin värsket basiilikut ja erinevaid maitseaineid.Soola mina ei kasuta, ei saa öelda,et üldse mitte, aga peaagu üldse mitte:)
Kasutan palju puljongimaitseainet.
Lisasin juurde pool karpi kukeseene maitselist sulatatudjuustu ja sojakoor. Natukene ka sinihallitusjuustu















Pasta juurde ja voilaaa:)

Peale lisasin parmesani ja ülirammus, aga maitsev kukeseenepasta sai valmis.

Tomatine lasanje

9 lehte Lasanjeplaadid
600kg Hakkliha
2 tk Sibul
4 küünt Küüslauk
Rosmariin
Suts valget veini
2 purki Purustatud tomatid (à 400 g)
Sool
Pipar
2 sl Pune (kuivatatud)
200 g Riivjuust

200 g Mozzarella
Basiilik (värske)


Lihtne on valmistada suurem kogus ja põhimõtteliselt saab selle valmis ilma vaevata. 
Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Haki sibul, küüslauk ja rosmariin ning prae kergelt läbi. Lisa hakkliha ja pruunista korralikult. Kui vedelik hakkab juba vaikselt aurustuma, lisa suts valget veini ja prae veel minutike. Lisa purustatud tomatid ja hauta umbes 10–15 minutit. Maitsesta soola, pipra ja punega. 
Lao oliiviõliga piserdatud ahjuvormi kiht lasanjelehti, siis kiht hakklihasegu, õhuke kiht riivjuustu, värskeid basiilikulehti ja tükeldatud mozzarella’t. Tee samamoodi ka järgmised kihid. Kõige pealmiseks kihiks jääb hakklihasegu, basiilik, riivitud juust ja mozzarella. Pista vorm ahju ja küpseta 200° juures umbes 30 minutit. 
Enne serveerimist lase lasanjel natuke aega jahtuda ja hanguda.

Chillikana mündikastmega

Meie kodus on reede chillipäev.
Seekord tegin chillikana mündikastmega.
Imeline kooslus

Piparmündikaste:

50g mündilehti
1dl vett
1dl valge veini äädikas
1dl suhkur
Lisasin pisut soola ja pisut hapukoort.

Salatiks on värske kapsas, tšilli,paprika ja seesamiseemned kiirelt hautatud.

Chillikana:

Panin sojakastme,magustšillikastme ja mee segu sisse liha tunniks seisma.
Maitsestasin liha erinevate maitseainetega.
Soojakastme ja mee sisse lisasin püreestatud tšillikauna koos päikesekuivatatudtomatiga ja määrisin liha sellega kokku. Praadimise juurde panin veel tšillit natuke. Kiire praadimine ja valmis:)