Püreesupp kreverttidega

Püreesupid on ühed minu lemmikud.

Tänases supis koostised
Lillkapsas
Brokoli
Porgand
Sibul
Krevetid
Krevetimaitseline sulatatud juust
Puljong
Maitseained

Kõrvale tahtsin küüslaugu sai, aga keegi oli selle jõudnud juba ära süüa.
Tegin lehttaigen juustuga.

Granaatõunakastmed kanakoivad

Katsetasin taas. Marinaadis lasin paar tundi olla, seejärel ahju.

Peale serveerisin kastme Naršarab


Marinaad: 
2 tk küünt küüslauku
1 tk punast sibulat
1 tl oliiviõli
2 sl brändit
1tl mett
1,25 dl granaatõunasiirupit
1 tk väikest hakitud tšillikauna
sool,pipar

Valge šokolaadi ja laimiga toorjuustukook

Koogi küpsetaja ma ei ole. Ei oska. No kohe päriselt.

Proovisin ilma küpsetamata hakkama saada. Tuli ... FANTASTILINE!

Koostis:
Põhi:
1 pakk Selga pruune küpsiseid
100 g sulatatud võid
Kate:
450 g maitsestamata toorjuustu 
250g valget shokolaadi
2dl vahukoort
suhkurt, vanillisuhkrut ja 2 laimi

Sulatada või.
Purusta küpsised köögikombainis pulbriks või tambi kausis pudrunuiaga peeneks. Lisa sulavõi ja sega veel natuke.
Kalla see kõik küpsetuspannile. Mina kasutasin lahtikäivat. Määrisin võida põhja kokku ka igaksjuhuks:) 
Vahusta vahukoor koos suhkrutega.
Toorjuust segada laimimahla ja riivitud laimikoorega ühtlaseks. 
Sulata šokolaad vesivannil, lase hetk jahtuda ja lisa toorjuustule. Sega ühtlaseks. 
Lisa ettevaatlikult ka vahukoor ja sega ettevaatlikult.
Vala segu põhjale ning aseta külmikusse tahenema.
Peale riivi laimikoort natuke
Lase koogil külmkapis seista minimaalselt 4-5 tundi, aga soovitavalt üleöö. 

Serveeri külmkapikülmana ja ära lase koogil pikalt toasoojas seista. 

Isetehtud jäätis

Jäätis on meie maja lemmik magustoit.
Eriti veel maasikamoosiga.


Vahustasin 1 suure paki vahukoort, lisasin peaaegu terve purgi kondenspiima, lisasin vanillisuhkrut ja panin hulga Daimi šokolaadi sisse. Sügavkülma ja järgmisel päeval saime maiustama hakata.
No ütleme ausalt hirmus magus tuli. Nüüd olen targem ja panen kondenspiima vähem.

Lastele serveerisin maasikamoosi ja küpsisepuruga:)

Laps tahtis ise ka teha
Tema tegi maasika Nutella jäätise:)
(Maasika toormoosi ja Nutellaga)

Porgandikotletid

Mõned päevad tagasi tahtsin proovida porgandikotlette. Esimene kord on ikka esimene kord:)
Tulid täitsa maitsvad

Kotletid:

500 g peenelt riivitud porgandit

3 tk muna

2 dl mannat

1 dl hapukoort

värsket peterselli
Küpsetasin ahjus, ei praadinud

Kõrvale kartul ja kodujuust kurgi ja tomatiga.

Sea sisefilee laimivõiga

Lissu lasti taas kööki.
Pole kohe ammuammu midagi teinud. Töö tahab tappa ja aega kodu jaoks napib, aga täna oli see päev:)

Marinaad
Sojakastet
Õli
Laimimahla
Seesamiseemneid
Chillipipar
Ingverit
Peterselli
Küüslauku
Sibul
Suhkur

Mikserdasin kõik kokku. Panin liha marinaadi u. 6ks tunniks.

Imemaitsev.

Laimivõi
100g Või (toasoe)
Basiilik
1tk Laim (riivisin koore ja pigistasin mahla)
Mikserdasin kokku ja voilaa. Lihaga match´ib imeliselt

Lissu elu esimesed pannkoogid:)

27 aastat vana. Kahe lapse ema ja pole ealeski pannkooke teinud.
Tegelikult mu pere pole just eriline pannkookide fännid ka.
Kuna töö tõttu olen palju kodust eemal, siis eile oli mul võimalus teha lastele midagi maitsvat.
Lapsepõlvest mäletan emme tehtud pisikesi paksukesi pannkooke, imemaitsvad.

Retsept on jälle nii,et ...
Mainin lihtsalt mis sisse panin. Keefirit, jahu, suhkrut, muna ja soodat. Peale vaarikaid ja tuhksuhkrut.
Pean tunnistama,et väga maitsvad tulid:)